MOZART-TORTA
Hozzvalk: 20 dkg marcipnmassza, 20 dkg vaj vagy margarin, 20 dkg porcukor, 1 zacsk vanliscukor, csipetnyi s, 4 tojs, 25 dkg liszt, 5 dkg tkezsi kemnyt, 1 zacsk stpor, 5 dkg natr pisztcia (n kihagytam), 22,5 dkg mogyors nugtkrm (Nutella), 10-10 dkg tej s t bevon, 2 ek porcukor, a forma kikenshez margarin liszt.
Elkszts: A marcipnt durvra lereszeljk. A puha vajat vagy margarint a ktfle cukorral s csipetnyi sval krmesre keverjk, majd belevegytjk a marcipnt. Egyenknt beledolgozzuk a tojsokat, s rszitljuk a az tkezsi kemnytvel meg a stporral elvegytett lisztet. A tsztt margarinnal kikent, liszttel meghintett 26 cm-es kapcsos tortaformba simtjuk. Elmelegtett stben, 175 fokon kb. 1 rt stjk. A formban rcsra tve legalbb 1 rt, ha nagyon slne takarjuk le. Nkem letakars utn mire megslt behorpadt a teteje. A tortalapot a karimtl elvlasztjuk s keresztben flbevgjuk. Az alacsony hfokon felmelegtett nugtkrmmel az als lapot megkenjk, majd rbortjuk a msik tsztalapot. A durvra felaprtott ktfle tortabevont megolvasztjuk s bevonjuk vele a tortt. Tetejt porcukorral dsztjk. |